Rundvlees en kool in nederlandse stijl (crockpot)

Name: rundvlees en kool in nederlandse stijl (crockpot)
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram runderronde biefstuk, in dunne reepjes gesneden; 2 eetlepels bloem; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels olie; 2 grote uien; 190 liter heet water; 1 eetlepel ciderazijn; 2 theelepels runderbouillonkorrels; 1 kop kool

Dit is al heel lang mijn favoriet. Uit een zeer oud (1976) BHandG-slijpkannenkookboek. Je kunt dit ook in de oven in een afgedekte braadpan koken.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd het biefstuk in dunne reepjes.
Combineer bloem, zout en peper; Smeer het vlees in met bloemmengsel.
Verhit olie in koekenpan en bruin vlees aan alle kanten; breng vlees over naar een servies.
Voeg uien toe.
Voeg in dezelfde koekepan water, azijn en bouillon toe.
Roer samen en schaaf stukjes bruin van de koekenpan; giet het vlees en de uien in het kooktoestel.
Bedek en kook op LOW gedurende 8 uur.
Ongeveer 15 minuten voor het opdienen, snijd de kool in 4 of 5 partjes.
Kook in een pan van 3 liter in een grote hoeveelheid gezouten water tot ze gaar zijn, 10 tot 12 minuten; Goed laten wegvloeien.
Serveer het rundvleesmengsel over koolwiggen.
OPMERKING: ik voeg de kool aan de pot toe over het vlees en de uien.
Ik denk dat het zo smaakvoller is.
Je kunt dit in de oven bakken.
Plaats in een afgedekte braadpan en bak @ 300 2 uur lang. Je moet water, azijn, bouillonmengsel verdubbelen als je ervoor kiest om het te bakken.
Controleer tijdens het bakken en voeg meer toe als het te droog is.

Blogs die misschien interessant zijn

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

alles wat u moet weten over linzen

Ik vond het geweldig

Rundvlees en kool in nederlandse stijl (crockpot)

Dit is al heel lang mijn favoriet. Uit een zeer oud (1976) BHandG-slijpkannenkookboek. Je kunt dit ook in de oven in een afgedekte braadpan koken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies