Rundvlees en uienpot / stoofpot

Een stevige rijke biefstuk of braadpan met een smaak waar iedereen zo van geniet dat je beter genoeg kunt maken voor tweede hulp. Ik maakte dit door te gebruiken wat ik vandaag in mijn koelkast had. Onthouden wat ik gebruikte was het moeilijkste deel, dus ik had om het op te schrijven terwijl ik verder ging.

Verwijder het vet van het vlees en snijd het in middelgrote dobbelstenen, bereid alle groenten.
Plaats de bloem in een grote plastic zak, voeg dan de helft van het vlees toe, schud het en haal al het vlees bedekt en doe hetzelfde met de andere helft.
Gebruik een koekenpan of een koekenpan, voeg de helft van de olie toe en sluit het vlees af, in twee porties en zet het dan opzij.
Verhit de resterende olie in een grote pan en voeg de ui, selderij en knoflook toe en laat 3-4 minuten langzaam koken.
Voeg de bouillonblokjes, tomatenpuree, kruiden, peper en zout en het water toe (voeg het niet allemaal toe als je denkt dat het te veel wordt) en breng aan de kook.
Voeg het vlees toe en laat dit 45 minuten sudderen. Hier kunt u het resterende water toevoegen, maar het mag de ingrediënten niet helemaal bedekken) en voeg de in blokjes gesneden wortel toe. Bak nog eens 15 minuten. Roer af en toe. Vlees als u voelt dat de jus aan staat de dunne kant.
Voor een pastei, verwarm de oven voorverwarmd tot 200c.
Gebruik ongeveer 250 gram pastei tot heel dunne ingrediënten in de taartvorm en bedek het met het deeg op de gebruikelijke manier. Ik gebruik alleen deeg als deksel, ik plaats de taart ook niet met gebak. Kook in de oven gedurende ten minste 30 minuten.
serveer met aardappelpuree en een groente naar keuze als serveren als ovenschotel serveer met groenten naar keuze.

Ik vond het geweldig