Rundvlees paprika

Name: rundvlees paprika
Cook time: 150 min
Total time: 160 min
Yield: 7
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; 900 gram magere rundvleeshouder, bijgesneden en in blokjes van 2,5 centimeter geknipt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 190 ml die ketchup bevat; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1 eetlepel bruine suiker; 2 theelepels zout; 1/2 theelepel mosterdpoeder; 2 theelepels paprika; 60 liter water; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 60 liter water

Dit is een recept dat mijn tante altijd maakt. Het heeft een aantal rare ingrediënten, maar het smaakt heerlijk. Serveer over eiernoedels of rijst.

Ingrediënten

Een beker met een inhoud van
60 ml die bakvet bevat
900 gram magere rundvleeshouder, bijgesneden en in blokjes van 2,5 centimeter geknipt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui
1 teentje knoflook, fijngehakt
Een kop met een inhoud van
190 ml die ketchup bevat
2 eetlepels Worcestershire-saus
1 eetlepel bruine suiker

2 theelepels zout
1/2 theelepel mosterdpoeder
2 theelepels paprika
60 liter water
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
60 liter water

Bereiding

Smelt het bakvet in grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg vlees, ui en knoflook toe; kook en roer tot het vlees bruin is.
Roer ketchup, Worcestershire-saus, bruine suiker, zout, paprika, mosterd en 3/8 liter water. Verminder hitte, dek af en laat 2 tot 1,5 uur sudderen.
Meng bloem en 60 liter water.Houd in vlees.Heat tot koken, voortdurend roeren.Zorgen warm.