Geroosterde kip salade beten

Name: geroosterde kip salade beten
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (900 tot 1 gram) hele kip; 4 eetlepels olijfolie; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 190 ml met mayonaise; 2 eetlepels gehakte verse dille; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pitloze rode druiven, in plakjes; 1 (312 gram) kan mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zonnebloempitten; 24 miniatuurcroissants

Deze minikuikensandwiches zien er elegant uit en smaken heerlijk. Serveer op met sla beklede serveerschalen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Bestrijk de kip met olijfolie, zout en peper. Wikkel in folie en bak in de voorverwarmde oven -10 tot -10 uur, totdat de interne temperatuur 70 graden (70 ° C) heeft bereikt.
Verwijder de kip van het vuur. Koel, ontbraam en hak.
Meng in een grote kom kip, mayonaise en dille. Vouw de druiven, mandarijnensinaasappelen en zonnebloempitten voorzichtig in.
Verdeel het mengsel over miniatuurcroissants. Bekleed en laat afkoelen in de koelkast tot het wordt opgediend.