Russisch roggebrood met droge Amerikaanse veenbessen

Een rogge licht gezoet met gedroogde veenbessen. Gemengd in de broodmachine en vervolgens gebakken in de oven. Optioneel maar echt lekker in dit brood is nigella (ni-JELL-uh) ook bekend als zwarte ui zaden / kalonji / calonji / habasoda / ketza / Beter bekend als zwarte karwij. Dit heeft een subtiele smaak die vaak wordt gebruikt om plantaardige gerechten te verbeteren.

Plaats alle ingrediënten behalve zaden en veenbessen in de pan van de broodmachine in de volgorde zoals voorgesteld door de fabrikant.
Selecteer de deegcyclus en start de machine. Voeg de zaden en karwij toe wanneer de machine piept.
Neem aan het einde van de cyclus het deeg eruit en dep het deeg naar beneden; verdelen in de helft. Vorm elke helft in een rond brood. Plaats broden op ingevette bakplaat. Cover; laat opstaan tot het dubbele, ongeveer 1 uur.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Borstel elk brood met ei. Zacht inkoken met roggezaden. Bak tot de broden donkerbruin zijn en hol klinken als ze worden aangeraakt, ongeveer 1 uur; koel op draadrekken.

kokosolie en cholesterol

ezechiel brood superfood of glutenval

Ik vond het geweldig