Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LivesToEat
Rustieke zomer squash taart
Maak en deel dit Rustic Summer Squash Taartrecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 400 gram gemengde zomerpompoen (courgette, gele pompoen en pattypan, in centimeters rondjes gesneden)
- 2 sjalotten, in dunne plakjes gesneden
- 2 theelepels verse tijm of 2 theelepels verse marjolein, gehakt
- 1 theelepel gehakte knoflook
- 1 geroosterde gele paprika (vers geroosterd of uit een pot) of 1 rode paprika (vers geroosterd of uit een pot)
- 1 gekoelde taartkorst (uit een doos van 425 gram)
- 113 gram Roquefort-kaas (of andere blauwe kaas van goede kwaliteit) of 113 gram gorgonzola (of andere blauwe kaas van goede kwaliteit)
- 1 geroosterde gele paprika (vers geroosterd of uit een pot) of 1 rode paprika (vers geroosterd of uit een pot)
- 1 grote pruimtomaat, gesneden en zaden verwijderd
- 1 groot ei, geslagen
Bereiding
-
Verhit de olie in een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur.
-
Voeg pompoen en sjalotten toe en bak, draai stukken als ze beginnen te kleuren, 7 minuten of tot ze knapperig zijn.
-
Haal van het vuur, roer tijm, knoflook en peper naar smaak, koel af tot kamertemperatuur.
-
Verwarm de oven tot 400 F.
-
Bekleed een bakplaat met bakpapier, rol of ontplooi taartkorst op het perkamentpapier.
-
Rol met een deegroller een halve centimeter rond.
-
Verkruimel de helft van de kaas over korst tot binnen 5 centimeter van de rand.
-
Schik het pompoenmengsel, de peperstroken en de plakjes tomaat op kaas; vouw de rand van de korst over het vullen en borstel de korst met het ei.
-
Bak 35-40 minuten of tot het gebak goudbruin is.
-
Schuif scherp, nog steeds op perkament, op een rooster.
-
Verkruimel de overgebleven kaas erover.
-
Laat afkoelen voor het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minPeppersrundvlees, natrium taco kruiden, ui, tomaten, tomaten, koriander, olijven, paprika, salsa, avocado's, knoflook poeder,Mexicaanse gevulde paprika's (paleo) -
25 minPeppersolie-, asafoetidapowder, komijnzaad, mosterd-, courgettes in, peper, yoghurt, koriander, zoutbit, chat masala cayennepeper citroensap,courgette en groene peper 'sabzi' (tori aur hari mirch ki sabzi -
15 minPepperspaprika, Turkije, ui, tomaten, pasta, basilicum, piment, water, zout, peper, kaas,gevulde paprika's met orzo -
40 minPeppersbrood, tomaten, paprika, zaden komkommer, knoflook, kappertjes, peterselie, basilicum, balsamico azijn, wijnazijn, olie-, zeezoutpeper, kaas, avocado vlees,snijd hakken broodsalade
Ik vond het geweldig