Rustieke zomer squash taart

Name: rustieke zomer squash taart
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 400 gram gemengde zomerpompoen (courgette, gele pompoen en pattypan, in centimeters rondjes gesneden); 2 sjalotten, in dunne plakjes gesneden; 2 theelepels verse tijm of 2 theelepels verse marjolein, gehakt; 1 theelepel gehakte knoflook; 1 geroosterde gele paprika (vers geroosterd of uit een pot) of 1 rode paprika (vers geroosterd of uit een pot); 1 gekoelde taartkorst (uit een doos van 425 gram); 113 gram Roquefort-kaas (of andere blauwe kaas van goede kwaliteit) of 113 gram gorgonzola (of andere blauwe kaas van goede kwaliteit); 1 geroosterde gele paprika (vers geroosterd of uit een pot) of 1 rode paprika (vers geroosterd of uit een pot); 1 grote pruimtomaat, gesneden en zaden verwijderd; 1 groot ei, geslagen

Maak en deel dit Rustic Summer Squash Taartrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur.
Voeg pompoen en sjalotten toe en bak, draai stukken als ze beginnen te kleuren, 7 minuten of tot ze knapperig zijn.
Haal van het vuur, roer tijm, knoflook en peper naar smaak, koel af tot kamertemperatuur.
Verwarm de oven tot 400 F.
Bekleed een bakplaat met bakpapier, rol of ontplooi taartkorst op het perkamentpapier.
Rol met een deegroller een halve centimeter rond.
Verkruimel de helft van de kaas over korst tot binnen 5 centimeter van de rand.
Schik het pompoenmengsel, de peperstroken en de plakjes tomaat op kaas; vouw de rand van de korst over het vullen en borstel de korst met het ei.
Bak 35-40 minuten of tot het gebak goudbruin is.
Schuif scherp, nog steeds op perkament, op een rooster.
Verkruimel de overgebleven kaas erover.
Laat afkoelen voor het serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

paprika 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

11 door de wetenschap ondersteunde gezondheidsvoordelen van zwarte peper

wat zijn de gezondheidsvoordelen van paprikas

wat zijn de gezondheidsvoordelen van sinaasappelpepers

Ik vond het geweldig

Rustieke zomer squash taart

Maak en deel dit Rustic Summer Squash Taartrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies