's werelds beste snickerdoodles

Verwarm de oven voor op 400 F.

Room samen boter en suiker.

Voeg één voor één eieren toe, samen met vanille, tot alles goed gecombineerd is.

Meng droge ingrediënten (bloem, zout, frisdrank, slagroom van wijnsteen) in een aparte kom. Voeg de droge ingrediëntenmix toe aan de natte mix in 2-3 fasen.

Meng de 2 eetlepels suiker en de kaneel in een kleine kom.

Gebruik je handen om het deeg in kleine (pingpongbal-sized) ballen te rollen.

Rol de deegballen in het mengsel van kaneel en suiker, zodat ze helemaal bedekt zijn. Plaats ze op een niet-ingevette bakplaat, 5 of 7,66 centimeter uit elkaar.

Bak 7 of 8 minuten, totdat ze zijn uitgesmeerd en JUST zijn begonnen bruin te worden. Haal ze uit de bakplaat en plaats cookies op het koelrek om af te koelen en een beetje te zetten. Als ze niet helemaal gaar zijn wanneer ze uit de oven komen , laat ze wat meer koken op de bakplaten, uit de oven. 7-8 minuten vormen een lekker, stevig koekje met een beetje knapperigheid op de bodem.