Salade van peren en prosciutto

Name: salade van peren en prosciutto
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rijpe peren; 2 eetlepels witte balsamicoazijn; 1/2 theelepel Dijon-mosterd; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 6 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel vers citroensap; 1 (170 gram) zak Baby Spinazie; 1 (85 gram) in dunne plakjes gesneden prosciutto, in repen gescheurd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geglazuurde pecannoten

Peer en Prosciutto zijn voor elkaar gemaakt; die zoet en zout maken je smaakpapillen heel blij. Je kunt een kleine salade bereiden als voorgerecht of als grotere voor de lunch met een vers broodje.

Ingrediënten

Bereiding

Snij peren doormidden en kerf ze.
Schil een peer half, hak in blokjes en plaats in een blender met de azijn, mosterd, zout en peper. Puur tot een gladde massa. Voeg met de blender de olijfolie toe; opzij zetten.
Snijd de resterende (ongeschilde) peerhelften in dunne plakjes en doe ze in een grote kom met de spinazie.
Giet de dressing over de bovenkant en gooi voorzichtig.
Plaats greens en peren op elke plaat.
Boven elk met 0.25 van de prosciutto, gekonfijte pecannoten en serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verrassende gezondheidsvoordelen en gebruik van perziken

11 redenen waarom bessen tot de gezondste voedingsmiddelen op aarde behoren

is fruit goed of slecht voor uw gezondheid the sweet truth

de 20 gezondste vruchten op de planeet

Ik vond het geweldig

Salade van peren en prosciutto

Peer en Prosciutto zijn voor elkaar gemaakt; die zoet en zout maken je smaakpapillen heel blij. Je kunt een kleine salade bereiden als voorgerecht of als grotere voor de lunch met een vers broodje.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies