Salade van spinazie en waterkers

Name: salade van spinazie en waterkers
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 340 gram verse spinazie; 57 gram verse waterkers; 1 theelepel sinaasappelschil (of meer); 1 theelepel sinaasappelschil (of meer); 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 eetlepels frambozenazijn; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1 theelepel kristalsuiker; 1/4 theelepel zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper

Maak en deel dit SPINACH en WATERCRESS SALADE recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Was spinazie en waterkers en verwijder harde stelen en gooi weg.
Voeg spinazie en waterkers toe aan een kom en voeg 2 bakjes ijsblokjes toe.
Plaats in de koelkast om ongeveer 0,5 uur te rusten.
Wanneer gekoeld, gooi ijsblokjes weg, afvoer.
Scheur spinazie in kleinere stukjes.
Voeg spinazie en waterkers toe aan een grote kom.
Rasp de schil van een sinaasappel.
Verwijder huiden van beide sinaasappels en gooi weg.
Snijd sinaasappels dun over de nerven en snijd ze in twee.
Verwijder en gooi zaad weg.
Meng in een mengkom olijfolie, frambozenazijn, Dijon-mosterd, suiker, zout en zwarte peper tot ze zijn opgelost.
Giet het dressingmengsel over spinazie en waterkers; gooi goed om te vacht.