Salade van spinazie, peren en feta

Name: salade van spinazie, peren en feta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 peren, geboord en in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die een limoenzout bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met spinazieblaadjes; 1 sjalot, fijngesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde pijnboompitten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met frambozenvinaigrettesalades

Ik vond dit recept uit in het jaar dat onze perenboom te veel peren had. Ik dien het bij heel speciale gelegenheden, maar kan ook worden gemaakt voor dagelijkse maaltijden.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de peren in een kom met de citroenkalk soda. Opzij zetten; dit zorgt ervoor dat ze niet bruin worden.
Plaats de babyspinazie in een serveerschaal en voeg de sjalot, feta-kaas en pijnboompitten toe.Verleid de peren en gooi de frisdrank weg. Voeg peren toe aan de salade en meng om te mengen. Bewaar met frambozenvinaigrette dressing.