Salie en knoflook gebraden kalkoen

Verwarm de oven voor op 160 graden

bereid de kalkoen voor door de nekhuid vast te maken aan de achterkant van de kalkoen met spelden of een spies. Vouw de vleugels naar de kalkoen zodat de toppen elkaar raken.

meng alle ingrediënten in een kom, behalve het water, de verse salie en de appels.

op een rooster in de braadpan plaats je kalkoen (met de borst naar boven). borstel met botermengsel. Zet de ovenveilige vleesthermometer erin, zodat de tip in het dikste deel van de binnenkant van de dij zit en het bot niet raakt. Voeg water toe aan de pan.

bedek kalkoen losjes met folie of de bovenkant van de braadpan. Rast gedurende drie uur.Onderdek; gebraden 45 minuten tot een uur. Turkije is klaar als de thermometer in het dikste deel van de vogel 180 ° F aangeeft.

Laat 15 minuten staan ​​voordat je gaat snijden.

Garneer met salie en appels.