Salie en knoflook gebraden kip

Dit is gebaseerd op een aantal recepten die ik online heb gevonden en een aantal dingen die ik heb gedaan om het gemakkelijker te maken. Het is een beetje te vettig om groenten of aardappels in dezelfde braadpan te roosteren, maar je kunt een mooi bijgerecht maken van groenten in een andere. pan.It gaat goed met geroosterde courgette.

Verwarm de oven tot 240 ° C (475 ° F).
Voeg boter, salie, citroenpeper en knoflook toe in een kom en combineer.
Gebruik de vingers en een klein, scherp mes om de huid van de kip los te maken van de borsten en dijen.
Schep het botermengsel tussen de huid en het vlees en verdeel het gelijkmatig.
Bestrijk de huid met kippenvet of -olie en kruid naar smaak met zout en peper.
Spullen met citroen, peterselie, enkele wortels en 1 gevierende ui.
Bind de benen samen met keukentouw.
Leg de andere gevierende ui en overgebleven wortels in het midden van de braadpan en leg er de kip bovenop.
Rooster 20 minuten en verlaag vervolgens de oventemperatuur tot 200 ° C (400 ° F).
Blijf roosteren tot een thermometer in het dikste deel van de dij 80 ° C (170 ° F) is geplaatst, ongeveer 1 uur. Dit is ongeveer 9 minuten minder bij een kilogram minder kip.
Breng de kip over naar het punt waar je wilt snijden en laat het 10 minuten rusten voordat je gaat snijden.

is gebakken kipfilet gezond

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig