Sally minahan's esdoorn gebakken bonen

Name: sally minahan's esdoorn gebakken bonen
Cook time: 1080 min
Total time: 18 h 45 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met grote noordelijke bonen (of andere med witte bonen); 4 theelepels droge mosterd; Een beker met een inhoud van 130 ml die ahornsiroop bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die melasse bevat; 2 (340 gram) flessen bier (donker); 200 gram dikke plak spek (gerookt); 1 eetlepel zout

Maak en deel dit Sally Minahan's Maple Baked Beans recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Pluk door bonen en laat een nacht in water weken om te bedekken.
Verwarm de oven voor op 300F.
Combineer mosterd, ahornsiroop, melasse en bier. Snijd het spek in tweeën als je het gebruikt en plaats beide helften in de bodem van een braadpan. Verdun de bonen en voeg ze toe aan de braadpan. Voeg het siroop/biermengsel plus voldoende water toe om het te dekken de bonen met één centimeter. Bedek de braadpan en bak ongeveer 6 uur.Controleer periodiek en voeg indien nodig bij tot dekking.
Als de bonen zacht zijn, haal je het spek weg en leg je het opzij om af te koelen. Roer zout door de bonen.
Snijd het spek in stukjes van 1,25 centimeter en strooi er bovenop. Bekleed opnieuw en bak 30-40 minuten tot het spek knapperig is. Spek spekjes in bonen.
Serveer het warm of op kamertemperatuur.