Salsa en mango-peper Crusted zalm

Dit was een keukenexperiment dat ik deed dat ongelooflijk goed uitkwam. De inspiratie voor het recept kwam van een hete saus die ik tijdens mijn reizen tegenkwam en de ontdekking van een heerlijk smakelijke en lokaal gemaakte verse salsa. Voor degenen die het recept opnieuw willen maken zoals ik het heb gepost, kan de hete saus van "Mangolian Sweet Heat" hier worden gevonden: /MongoliaSweetHeat.htm