Salsa met avocado

Name: salsa met avocado
Total time: 75 min
Yield: 24
Ingredients: 2 tomaten, in blokjes gesneden; 1/4 liter water; 2 tomaten, in blokjes gesneden; 2 tomaten, in blokjes gesneden; 2 groene uien, bijgesneden; 1 bos verse koriander, stengels bijgesneden; 1 (1,25 centimeter) stuk jalapeno peper met zaden, of meer naar smaak; 1 theelepel zout, of naar smaak; 2 avocado's, in blokjes gesneden; 2 tomaten, in blokjes gesneden

Ingrediënten

2 tomaten, in blokjes gesneden
1/4 liter water
2 tomaten, in blokjes gesneden
2 tomaten, in blokjes gesneden
2 groene uien, bijgesneden

1 bos verse koriander, stengels bijgesneden
1 (1,25 centimeter) stuk jalapeno peper met zaden, of meer naar smaak
1 theelepel zout, of naar smaak
2 avocado's, in blokjes gesneden
2 tomaten, in blokjes gesneden

Bereiding

Combineer tomatensaus, water, hete tomatensaus, 3 kwart tomaten, groene uien, koriander, jalapeno en zout in een blender; mix tot gecombineerd, 10 tot 15 seconden.
Giet het tomatensausmengsel in een kom. Roer avocado's en 2 in blokjes gesneden tomaten erdoor.
Bedek salsa met plasticfolie en koel 1 uur voor het serveren.