Sandtarts ii

Vorm het deeg tot rollen, wikkel het in vetvrij papier en laat het minimaal een paar uur afkoelen, bij voorkeur 's nachts.

Snijd zo dun mogelijk (zeer scherp, dun mes gedoopt in water werkt het beste) .Wanneer de rol zacht begint te worden, ga terug naar de koelkast en begin met een andere rol.

Decorate with colored sugar, etc.and bake in a preheated 170 degrees ( 175 C ) oven until set but not brown, 8 - 10 minutes.Yield depends on how thin the slices are but you should get at least 3 dozen.NOTE: This is one of those family recipes that was taught to me with instructions like "add flour til it looks right" and "bake it til it's done".I have tested these measurements but I've never been good at using a timer or paying attention to how many I've made!