Sante fe frittata sandwich met koriander-limoen

Meng in een kleine kom de mayonaise, limoensap en koriander; opzij zetten. Klop in een andere kom de eieren, jalapeno, zout en peper; opzij zetten.

In een kleine nonstick koekepan, worsten op middelhoog vuur 10-12 minuten koken of tot niet langer roze; laat af.Verwijder en houd het warm. Giet het eimengsel in de pan; Kook op middelhoog vuur.Als de eieren zijn geplaatst, til je de randen op en laat je het ongekookte gedeelte eronder. Als de eieren zijn geplaatst, plaats je kaas over een kant; vouw omelet over kaas. Bedek en laat 1,5 minuut staan ​​of tot kaas is gesmolten.

Omelet doormidden snijden; plaats op bagelbodems. Snijd de worstlinks in de lengte doormidden; plaats over de omeletten. Pronk met chilipoeder. Top met salsa en ui. Gesneden kant van bagel topjes met mayonaisemengsel; plaats over de ui. Zet 6 cm van het vuur gedurende 2-3 minuten of totdat het verwarmd is. Bewaar het meteen.