Sap pulp veggie burgers

Name: sap pulp veggie burgers
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die vruchtvlees bevat bij het persen, zoals wortels, selderij, bieten, spinazie, komkommer, enz.; 1 kleine ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel komijn; 1 theelepel zout; 2 theelepels chilipoeder; 1 groot ei; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gewone broodkruimels; 2 eetlepels kokosolie, om te braden; 6 volkoren broodjes; 2 eetlepels mayonaise of 2 eetlepels mosterd; 6 slabladeren; 2 middelgrote tomaten, in plakjes

Deze vegetarische burgers bevatten niet alleen veel smaak en voedingsstoffen, maar ze zijn ook erg zuinig omdat ze zijn gemaakt met overgebleven pulp van het sap.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de vruchtvleespulp, ui, knoflook, oregano, komijn, zout, chilipoeder, ei en broodkruimels tot alles goed is verwerkt. Het mengsel moet bij elkaar blijven als het wordt samengeknepen. Als het te nat is of uit elkaar valt, probeer dan te mixen in een beetje meer paneermeel als dat nodig is. Daal uit in 6 gelijke heuvels en vorm dan in pasteitjes met je handen. Plaats op een bakplaat of bak en blijf elke vorm vormen.
Plaats een bakplaat op middelhoog vuur. Eenmaal warm, smeer met 1 eetlepel kokosolie en bak 3 pasteitjes tegelijk. Kook ongeveer 2 tot 4 minuten aan de eerste kant, of tot ze goudbruin zijn, kantel ze om en kook 1 tot 2 minuten langer. Ga terug naar de plaat. Vet de bakplaat nogmaals in met de resterende kokosolie en kook de resterende 3 pasteitjes op dezelfde manier.
Om de hamburgers te assembleren, de broodjes open te splitsen en te roosteren, verspreid ze dan met mayo of mosterd en vul ze met een pasteitje, sla en een plakje tomaat. Meng ze samen en serveer onmiddellijk.