Sappige en pittige marinade (pollo en carne asada)

Name: sappige en pittige marinade (pollo en carne asada)
Total time: 10 min
Yield: 4 meats, 4-6
Ingredients: 2 jalapenopepers, fijngehakt; 2 knoflookteentjes, geperst; 1 citroen, sap en schil van; 1 limoen, sap en schil van; 1 sinaasappel, sap en schil van; 130 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte; 1 eetlepel olijfolie; 2 theelepels zeezout; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; 4 eetlepels Worcestershire-saus; 1 theelepel gemalen komijn; 2 theelepels oregano (bedankt chef 303700)