Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Sarasota's perfecte verse tonijnsliders
 
 
8 Sliders, 8 PortiesPTM20 min

Sarasota's perfecte verse tonijnsliders


Ik heb deze jaren geleden gemaakt ... voordat sliders sliders werden genoemd. Ze heetten gewoon mini-hamburgers of sandwiches, enz. We hadden een vriend die vaak verse tonijn ving op zijn reizen naar de Keys, en we hadden het geluk om wat te halen van het; dus maakte ik deze als "full size" sandwiches, maar voor mijn zoon en enkele van onze vriendenkinderen, maakte ik mini-sized ones.Iedereen hield zoveel van hen dat ik ze "mini" begon te maken. Dit werkt eigenlijk alleen met verse tonijn , en eerlijk gezegd nooit geprobeerd met een blik. Maar denk niet dat je de 2-3 "verse ahi grade tonijn hiervoor nodig hebt - sommige van de bevroren of verse tonijnsteaks beschikbaar in de supermarkt werken prima. Ze zijn een beetje duurder dan een gewone burger, maar voor een BBQ, een diner, een gameavond of een speciale avond, deze zijn erg leuk en heel erg gemakkelijk om te maken. Een eenvoudige "schop" mayonaise over verse gegrilde tonijn met verse baby Bibb of Boston sla maakt dit een eenvoudig samen te smeren sandwich.Nu kun je altijd kaas, zelfs gesneden tomaten toevoegen als je wilt, maar ik vind het leuk zoals het is.Twee geheimen ... zorg ervoor dat je verse tonijn en een goede zachte volkoren broodjes (ik heb de mijne bij mijn plaatselijke winkel, hoeft niets bijzonders te zijn).

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Dressing of saus - Meng de mayo, augurken, kappertjes, olijven, knoflook en ciderazijn en laat afkoelen tot u klaar bent voor gebruik.
  2. Komkommers - Verdeel de plakjes op een bord en kruid het lichtjes met zout en peper. Laat ze rusten tot je klaar bent om de broodjes te maken.
  3. Tonijn - Snij de tonijnsteak in 8 stukken, zodat ze op de broodjes passen. Breng het seizoen aan beide kanten goed met de citroenpeper en zout en laat ze bijna op kamertemperatuur komen. U wilt geen koude vis koken.
  4. Rollen - Ik gril deze graag voor me omdat de tonijn zo snel kookt. Snijd de broodjes in tweeën, spreid met boter en gril dan zachtjes met dezelfde grill of pan die je gaat gebruiken voor de tonijn. Je kunt ze ook braden als je hebt de voorkeur - alleen een lichtbruine kleur is alles wat je nodig hebt.
  5. Grill - Ik gebruik een grillpan, maar een eenvoudige bakpan zal werken. Op middelhoog tot hoog vuur, grill of bak de tonijn aan elke kant, slechts 2-3 minuten topjes. Je wilt dat de buitenkant een witte, ondoorzichtige kleur krijgt , maar de binnenkant blijft roze en medium zeldzaam. Overgiet ze niet. Haal de tonijn uit de pan of gril en laat het rusten terwijl je de broodjes samenvoegt.
  6. Sliders - Verspreid de mayo-mix op elke rol, boven en onder, en bedek met de tonijnsteak, 6 plakjes komkommer per sandwich en sla. Zet vast met een tandenstoker en het is klaar.
  7. Serveer - geniet ervan! Het zijn eenvoudige, snelle, eenvoudige smaken. Ze zijn perfect op kamertemperatuur wat ze geweldig maakt voor een BBQ. En onthoud, je kunt altijd tomatenplakken of kaas toevoegen als je wilt, maar ik denk dat ze perfect zijn zoals ze zijn.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407