Sassy vriezer slaw

Name: sassy vriezer slaw
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 900 gram versnipperde kool; 1 eetlepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 1/4 liter appelciderazijn; 60 liter water; 1 theelepel selderijzaad; 1 theelepel droge mosterd; 2 grote worteltjes, versnipperd

Koolsla verzonnen en in de vriezer gelegd. Gemakkelijk uit te nemen en te ontdooien als je het snel nodig hebt. Het heeft een crunch en een zoetzure dressing op basis van azijn. Vriest maximaal twee maanden. Geklopte uien en bel paprika's zijn een optie om toe te voegen als je ze leuk vindt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng gesnipperde kool en zout samen in een vergiet; laat 1 uur uitlekken. Drink vocht uit de kool. Roer de worteltjes in de kool en verdeel het koolmengsel tussen de pintcontainers.
Klop suiker, azijn, water, selderijzaad en droge mosterd samen in een pan op middelhoog vuur; breng aan de kook gedurende 1 minuut.Cool.Gemeng het mengsel van afgekoelde azijn over het koolmengsel, dek de bakjes af en vries in. Thaw voor het serveren.