Pesto tonijn salade met zongedroogde tomaten

Ik verveelde me en had honger en vroeg me af wat ik ging doen met wat overgebleven pesto en wat vervelende zongedroogde tomaten die ik uit de koelkast wilde halen. Ik ben ook een low-carber, dus pasta was uit van de vraag. Het lijkt misschien een rare combinatie, maar de zongedroogde tomaten gaven de tonijnsalade een mooie zoetheid en voegden een interessante textuur toe.