Saucy aziatische paksoi

Name: saucy aziatische paksoi
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 theelepel gemalen gember; 0,5-1 theelepel verse gember, geraspt (een volle theelepel zal het behoorlijk heet maken); 3/4 theelepeltje tamari; 1 eetlepel niet-toegevoegde-zout tomatenpuree; 1/2 theelepel plantaardige olie; 1 groot teentje knoflook, gehakt; 80 liter plantaardige bouillon; Een kom met een inhoud van 1 liter met paksoi, gehakt (inclusief de witte delen, hak ze fijn)

Ingrediënten

1/2 theelepel gemalen gember
0,5-1 theelepel verse gember, geraspt (een volle theelepel zal het behoorlijk heet maken)
3/4 theelepeltje tamari
1 eetlepel niet-toegevoegde-zout tomatenpuree

1/2 theelepel plantaardige olie
1 groot teentje knoflook, gehakt
80 liter plantaardige bouillon
Een kom met een inhoud van
1 liter met paksoi, gehakt (inclusief de witte delen, hak ze fijn)

Bereiding

Combineer alle 7 de eerste ingrediënten, voor de saus, in een kleine pot en breng aan de kook.
Voeg witte delen van de paksoi toe en kook op medium-laag, bedekt, ongeveer 5 minuten, tot ze zacht zijn.
Voeg de groene delen van paksoi toe en laat nog 3-5 minuten koken. Roer af, haal van het vuur, dek af en laat de greens 3-5 minuten zacht worden.
Schep het op en schep een deel van de saus over elke portie. Dit is ook heel goed omdat restjes koud geserveerd worden.