Chinese vijfkruidenzalm

Name: Chinese vijfkruidenzalm
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 kilogram zalmfilets; 1 eetlepel sesamolie; 2 theelepels Chinees vijfkruidenpoeder; 1 eetlepel bruine suiker; 0,5 limoen, sap van; 0,5 limoen, sap van; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel gemalen rode pepervlokken; zout en peper; 1 eetlepel sesamolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden shiitake-paddenstoelen; 2 theelepels gepelde geraspte verse gemberwortel; Een kom met een inhoud van 1 liter met in stukjes gesneden paksoi, gestoomd

Maak en deel dit Chinese Five-Spice Zalm recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375. Bestrijk de filets met olijfolie en plaats ze met de velkant naar beneden in de grote ovenschaal. Garder de filets met vijf-spice poeder, suiker, limoenschil, limoensap, knoflookpoeder, rode pepervlokken en zout en peper.
Bak, onbedekt, 15 minuten of tot vis gemakkelijk vlokken met een vork.
Verhit intussen sesamolie in een grote anti-aanbak koekepan. Voeg paddestoelen en gember toe; kook en roer tot champignons zacht zijn. Roer in paksoi en kook tot ze warm zijn. Zalm over champignon-bok-choy-mengsel bewaren.