Saucy paddestoelkip

Name: saucy paddestoelkip
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 6 kippenborsthelften zonder botten (elk 142 gram); 1 theelepel per uipoeder, paprika, gedroogde basilicum, oregano en tijm; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse champignons; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 liter kippenbouillon; 130 liter witte wijn of extra kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; Aardappelpuree, optioneel

Aline Eyre van Sarnia, Ontario schrijft: "Ik was van plan om op een avond te grillen, maar het regende, dus ik bedacht dit smakelijke recept en nu maak ik het voor gezelschap!"

Ingrediënten

Bereiding

Kip tot 0.5-inch dikte afvlakken. In een kleine kom de kruiden combineren; strooi 2 eetlepels over beide zijden van de kip
Bak in een grote koekenpan kip in 1 eetlepel olie in porties op matig vuur gedurende 3-4 minuten aan elke kant of tot niet meer roze.Verwijder en houd het warm
In dezelfde koekepan, bak de paddenstoelen en het resterende kruidenmengsel in de resterende olie tot de champignons zacht zijn. Voeg knoflook toe; roer 1 minuut langer. Roer de bloem erdoor. Roer bouillon en wijn of extra bouillon en room eroverheen. Breng aan de kook. Laat de hitte af; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt.
Breng kip terug in de pan; warmte door. Bewaar indien nodig aardappelpuree.