Saucy slowcooker steak

Name: saucy slowcooker steak
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: 1 eetlepel canola-olie; 900 gram ronde biefstukken, in blokjes gesneden; 2 uien, fijn gehakt (middelgroot); 1 wortel, in dunne plakjes gesneden; 1 stengel bleekselderij, in dunne plakjes; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels bloem; 130 liter gereserveerd sap van ingeblikte tomaat; 130 liter gereserveerd sap van ingeblikte tomaat; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 laurierblad

Ingrediënten

Bereiding

In een koekenpan, olie verhitten en dan aan alle kanten bruin biefstuk. Overdracht naar slowcooker.
Zet het vuur laag en voeg dan ui, wortels, selderij, zout en peper toe om te pannen, dek af en kook tot de groenten een beetje zachter zijn - ongeveer 5 minuten.
Strooi het meel over de groenten en bak 1 minuut, roer en voeg vervolgens de tomaten, het gereserveerde sap en het seizoen aan de kook. Meng aan de kook, roer tot een verdikking en voeg dan laurier toe.
Giet het tomatenmengsel over de biefstuk in de slowcooker en kook op een lage 8 - 10 uur of op een hoge stand van 4 - 5 uur, tot het vlees zacht is.
Gooi laurierblad weg en serveer met knapperig brood of beboterde noedels.