Saus die bij alles past

Name: saus die bij alles past
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 middelgrote ui, gehakt; 2 grote knoflookteentjes, gehakt; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte artisjok; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte olijf; 1 eetlepels kappertjes; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; oregano; basilicum; zout; peper

Ingrediënten

1 middelgrote ui, gehakt
2 grote knoflookteentjes, gehakt
1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden
Peper
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte artisjok
Een kop met een inhoud van
80 ml met gehakte olijf

1 eetlepels kappertjes
1 eetlepel extra vierge olijfolie
Oregano
Basilicum
Zout
Peper

Bereiding

Verhit olie in een grote diepe koekepan.
Voeg uien toe, frituren tot het zacht is.
Voeg knoflook toe, braden maar niet branden.
Voeg tomaten, rode pepers, kruiden toe. Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend gedurende ongeveer 8 minuten.
Voeg olijven, kappertjes, artisjokken toe, grondig mengen.
Bak op gemiddeld laag gedurende ongeveer 12-15 minuten.