Sautandeacute; ed gele pompoen met uien

Name: sautandeacute; ed gele pompoen met uien
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2-3
Ingredients: 6 gele pompoen, in dunne plakjes gesneden; 1 zoete ui, gehakt; 1/4 theelepel knoflookpoeder; zout; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels boter; zout; peper

We genieten het hele jaar door van dit gerecht en het gaat goed met elke voorgerecht! Het is een van de manieren waarop mijn moeder het leuk vond om gele pompoen voor ons gezin te bereiden. De gele kleur helpt bij het maken van een mooi bord. Ik heb ontdekt dat een combinatie van boter en olijfolie geweldig is voor sautéing (Paula Deen is het daarmee eens). Koop kleine verse squash.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd squash in dunne plakjes. Spreid plakjes uit op papieren handdoeken. Zout en laat "zweten". Na 10 minuten blot met keukenpapier. Snij plakjes over en herhaal met zout en vlek na 10 minuten. Hierdoor kan zout naar smaak squashen en loslaten water voor betere sautéing.
Voeg in een steelpan van 25 centimeter olijfolie en boter toe. Steek de ui lichtjes aan en zet deze apart in een kleine kom.
In dezelfde pan sauté squash op laag vuur gaar.Voor het verwijderen van warmte voeg gesauteerde uien toe en bestrooi met Lawry's gekruid zout, knoflookpoeder en zwarte peper.
Opmerking: gebruik voor de beste smaak een zoete ui.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Sautandeacute; ed gele pompoen met uien

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies