Scandinavische aardappel lefse

Name: scandinavische aardappel lefse
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met aardappelpuree; Een kom met een inhoud van 1,5 liter die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die room bevat; 5 eetlepels boter; 1 eetlepel zout; 1 eetlepel suiker

Ik vond dit interessante zachte, platte aardappelsoort op een website voor het verzamelen van recepten voor de Zaar World Tour II - ik vermoed de kooktijd en het aantal porties.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,5 liter met aardappelpuree
Een kom met een inhoud van
1,5 liter die meel bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die room bevat

5 eetlepels boter
1 eetlepel zout
1 eetlepel suiker

Bereiding

Meng alles behalve de bloem terwijl deze heet is.
Stoer.
Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter meel per keer, voldoende om uit te rollen.
Verdeel het deeg in ballen over de grootte van tennisballen.
Rol ballen uit op met meel bestoven bord.
Bak de lefse in een grill of in een ijzeren koekepan op zeer hoog vuur.
Dien op met een beetje boter, of iets anders dat je er misschien in wilt doen.