Schaakbord cake

Vet en masseer drie ronde taartvormen van 9 ".

Trace cirkels van drie centimeter op perkamentpapier; uitgesneden. Trek centimeter cirkel, gecentreerd, op elke uitsparing; teken centimeter cirkel, gecentreerd, op elke uitsparing.

Lijn onderkant van elke pan met 1 papieren cirkel, potlood naar beneden.

In een grote, hittebestendige kom met heet (niet kokend) water, smelt u gehakte chocolade. Roer in cacaopoeder. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Meng in een aparte kom bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout. Opzij zetten.

Klop in de grote kom boter met suiker tot het licht en luchtig is. Bewaar in eieren, een voor een, goed kloppen na elke toevoeging, voeg vanille toe.

Klop het bloemmengsel afwisselend met karnemelk en maak 3 toevoegingen van droge ingrediënten en 2 karnemelk.

Roer 9/10 liter van het beslag door de gesmolten chocolade.

Schep witte en chocolade beslag in afzonderlijke grote spuitzakken (of lepel in 5 grote hersluitbare plastic zakken en snijd centimetergaten in 1 hoek van elk).

Pijp chocoladebeslag om de buitenste ring van elk van de 2 pannen te vullen.

Pijp het witte beslag over de middelste ring en vervolgens het chocoladebeslag over de binnenste ring.

Steek in de derde pan wit beslag over de buitenste ring, chocolade over de middelste ring en wit over de binnenste ring.

Bak in het midden van de 350 ° F-oven tot de taarttester die in het midden wordt geplaatst, schoon is, 20-25 minuten.

Laat 10 minuten afkoelen in de pannen op het rek. Draai het rek om; laat het volledig afkoelen.

Plaats voor het vullen gehakte chocolade in een kom.

In de pan, verwarm de slagroom op middelhoog vuur tot het gestoomd is. Giet over chocolade, kloppend tot het gesmolten is.

Koel tot verdikt maar nog steeds smeerbaar, ongeveer 30 minuten.

Klop tot de kleur lichter wordt.

Gebruik gekarteld mes, trim de toppen van cakevellen om, indien nodig, waterpas te maken.

Beginnend met een kom met een inhoud van 1/4 liter die de caklagen bevat met chocolade buitenring, verspreid met een kopje met een inhoud van 80 ml die de ganache bevat.

Top met cakeachtige laag met witte buitenring; verspreid met een andere A-beker met een inhoud van 80 ml die de ganache bevat.

Top met de resterende cakevorm.

Bedek de boven- en zijkant met de resterende ganache.

Koel voor het serveren.

Sommige mensen vinden het misschien gemakkelijker om een ​​van de "dambordcakepanreeksen" te gebruiken die online of in lokale winkels beschikbaar zijn.

/ s/102-7283235-2715300? ie = UTF8andkeywords = Schaakbord% 20Cake% 20Panandsearch-type = ssandindex = keuken.