Schlotzsky's brood

Name: schlotzsky's brood
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1,5 theelepels warm water (110 F/45 C); 1 eetlepel witte suiker; 2 1/4 theelepels actieve droge gist; 1/4 theelepel bakpoeder; 1,5 theelepels warm water (110 F/45 C); Een kopje met een inhoud van 190 ml met warme melk (110 F/45 C); 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met broodmeel; 2 eetlepels maïsmeel

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een kleine kom het warme water, de suiker en de gist door elkaar. Roer om op te lossen en opzij te zetten.
Los in een grote kom bakpoeder met de 1,5 theelepels warm water. Voeg de warme melk, het zout en een kopje bloem toe.Let met een draadklopper tot een glad mengsel. Beet in gistmengsel en de resterende bloem. Blik moet dik zijn, plakkerig , en soepel.
Maak 2 taartpannen klaar met antikleefspray. Stoofpannen met maïsmeel. Plaats 0,5 deeg in elke taartvorm. Blend verspreidt zich tijdens de rijping. Spuit de bovenkant van het deeg met een antiaanbakbare kookspray. Bekleed en laat een uur rijzen.
Herhaal het sproeien van brood met een antislip kookspray. Bakken in een voorverwarmde 190 graden (190 C) gedurende 20 minuten.
Laat het een uur afkoelen voordat u het snijdt.