Schotse oaty groentesoep

Een eenvoudige maar verwarmende soep, de haver voegt veel en een eigen unieke smaak toe. Nog beter geserveerd de volgende dag! Dit recept is een beetje 'op gevoel' ... bedragen zijn meer voor begeleiding! Ik heb meer bouillon toegevoegd dan het recept aangeeft, en ik heb de melk helemaal niet gebruikt, ik voegde een beetje extra water toe toen ik voelde dat de soep te dik werd. Ik heb niet het gevoel dat het de melk nodig heeft. Ik heb ook niet toegevoegd het zout en de peper, het hangt af van de individuele smaak. Ik gebruikte havermout met medium grond, ongeveer twee afgeronde eetlepels (zoals de olijfolie, wat je voelt dat voldoende is), je kunt gerolde haver gebruiken, maar geen 'instant haver' gebruiken, ze zijn meestal vol met zout, suiker en andere smaakstoffen, u wilt 'the Real McCoy') Mijn man heeft een hoog cholesterolgehalte en ik probeer haver mee te nemen in zijn dagelijkse menu's, omdat deze veel gezondheidsvoordelen hebben. Van: Favorite Scottish Recipes