Seattle lasagna

In 1962 werd de Wereldtentoonstelling gehouden in Seattle. Er werd een pasta geproduceerd om in supermarkten te worden verkocht onder de naam "Space Noodles" na de nieuwe Seattle Space Needle. Ik nam het recept van de zak pasta en kneep er een beetje in maak een smakelijke lasagna. Tot op de dag van vandaag is het nog steeds de favoriete lasagne van mijn broer.

Kook lasagnoedels in kokend zout water tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten.
Verhit de saladeolie in de koekenpan; kook knoflook en ui tot het zacht is. Voeg rundvlees en kruiden toe. Kook tot het kruimelig is. Voeg tomatenpuree en heet water toe. 5 minuten. Afstand bewaren.
Meng geslagen eieren met cottage cheese of ricotta cheese.
Leg een dunne laag vleessaus in een 9x13x2 ovenschaal. Dan de helft van de noedels, al het kwarkmengsel, de helft van de mozzarella, de helft van de vleessaus; rest van de noedels, de rest van de saus en de rest van de mozzarella. Top met Parmezaanse kaas.
Bak onbedekt op 350 gedurende 30 minuten.
Laat het 5 minuten afkoelen voordat je het serveert.
Ongebakken ovenschotel kan worden ingevroren. Laat op kamertemperatuur komen voordat u gaat bakken. Ook bevriezen de overgebleven lasagne goed.

Ik vond het geweldig