Selderie soep amandine

Name: selderie soep amandine
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gram selderij; 28 gram boter; zout; vers gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; 1 takje peterselie; 14 gram gesneden amandelen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 eetlepels lichte room

Maak en deel dit selderie Amandine recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Was en hak de bleekselderij en verwijder alle harde vezelachtige delen.
Smelt de boter in een pan met zware bodem en schud af en toe de pan. Breng op smaak en giet op de kippenbouillon. Voeg de peterselie toe.
Breng het op een sudderend punt, dek af en laat het 20 minuten sudderen, of tot selderij heel zacht is.
Voeg de melk toe. Gebruik een staafmixer om te pureren.
Zeef daarna om eventuele vezels te verwijderen.
Verhit een koekenpan op zware grond gedurende een matig laag vuur. Doop de amandelen in de schil en roosteer ze ongeveer een minuut bruin, schud de pan zodat ze draaien.
Keer soep terug in de pan en warm opnieuw op. Giet in soepkommen en dribbel er een lepel room in. Gaar met de gebruinde amandelen.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Selderie soep amandine

Maak en deel dit selderie Amandine recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies