Selderij en braadpan

Ik kook graag voor grote mensenmassa's, en ik doe veel buiten tijdens de zomer. In de winter, als het te koud is om buiten te eten, nodig ik nog steeds mensen uit voor maaltijden in de binnenhuizen. Ik bewaar elegante gerechten zoals deze voor mensen die meer eten intieme, overdekte diners. Deze heerlijke, ongewone braadpan is een licht plantaardig bijgerecht dat vooral mooi aan een tafel is.