Sesam groente roerbakken

Broccoli, peultjes, rode ui en paprika worden geroerbakt in sesamolie en gekruid met sojasaus en sesamzaadjes.

Snij de broccoli open met een steel van 2,5 centimeter. Snijd de resterende stelen in kleine plakjes. Leg de broccoli en de peultjes in een pan met kokend water en laat ze 1 minuut koken, spoel ze af en spoel ze onmiddellijk af met koud water, laat ze vervolgens goed uitlekken en zet ze opzij.
Verhit een grote wok of grote koekenpan op hoog vuur. Voeg sesamolie, geblancheerde broccoli en peultjes, rode ui, rode paprika en knoflook toe. Bak gedurende 1 minuut. Voeg de peultjes, sojasaus en roerbakken toe 1 minuut langer.Verwijder van het vuur en roer sesamzaad erdoor.