Sesambars van citroen met frambozenglazuur

Name: sesambars van citroen met frambozenglazuur
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 9x5" loaf pan, 8
Ingredients: 3 eetlepels veganistische margarine (ik gebruikte Earth Balance); Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte volkoren meel; 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes; 1 theelepel citroensap; 1 theelepel citroensap; 2,5 centimeter zout; 2 theelepels 100% frambozenjam

Alsof dat niet een mondvol genoeg was! Deze zijn bedrieglijk licht, maar toch erg citroenachtig (niet te zoet) en hebben weinig interesse van de sesamzaadjes. Een pure frambozenfruitjam verspreidt zich bovenop en wordt een fruitig, iets scherp glazuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden en bekleed een 8 "broodvorm met ingevette folie.
Roer de margarine en suiker samen.
Voeg bloem, sesamzaad, citroenschil, citroensap en zout toe en roer goed.
Verspreid in de broodpan en verdeel met de jam.
Bak gedurende 25 minuten. Koel in de pan, til vervolgens op met de folie en snijd in repen.