Sesamvleugels

Name: sesamvleugels
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram kippenvleugels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin bereide mosterd; 1/2 citroen, geperst; 1 theelepel kerriepoeder; 3 teentjes geplette knoflook; gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sesamzaadjes

Deze kunnen als hoofdgerecht worden geserveerd, maar het is ook mijn favoriete recept voor hors d'oeuvres dat je in de watten kunt leggen. De hint van curry draagt er echt aan bij.

Ingrediënten

Bereiding

Meng honing, mosterd, citroensap, kerriepoeder, knoflook en peper in een hersluitbare plastic zak. Voeg kippenvleugels toe en marineer minstens 1 uur in de koelkast.
Roer ondertussen sesamzaadjes door ze op een bakplaat in een oven van 170 graden (175 graden Celsius) te leggen gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten, af en toe schuddend om te gooien.
Verwijder de vleugels van de marinade. Roer ze 5 tot 10 minuten aan elke kant, of totdat ze goed gaar zijn. Bak ze om de paar minuten in de marinade. Haal ze uit de oven en besprenkel ze royaal met de sesamzaadjes.