Sesamzaad en kokosnootkorst kalkoenreepjes

Name: sesamzaad en kokosnootkorst kalkoenreepjes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 grote eiwitten; 2 theelepels sesamolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezoete versnipperde kokosnoot, geroosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; 2 eetlepels sesamzaadjes, geroosterd; 1/2 theelepel zout; 600 gram borsthaasjes, gesneden in centimeters; Bak spray; DIPSAUS:; Een kop met een inhoud van 130 ml die pruimensaus bevat; 80 liter ongezoet ananassap; 1-1/2 theelepels bereide mosterd; 1 theelepel maizena

Mijn kleindochter deelde deze gebakken kalkoenreepjes met me. Met een pruimen dompel saus, ze zijn precies het ding voor een licht avondmaal. - Agnes Ward, Stratford, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 °. Klop in een ondiepe kom eiwit en olie. Meng in een andere ondiepe kom kokos, broodkruimels, sesamzaad en zout. Dompel kalkoen in eiermengsel en vervolgens in een kokosmengsel, kloppend om de coating te helpen hechten.
Plaats op bakplaten bekleed met kookspray; spritz kalkoen met kookspray. Bak 10-12 minuten of tot de kalkoen niet meer roze is en één keer omdraait.
Meng ondertussen sausingrediënten in een kleine sauspan. Aan de kook brengen; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt. Serveer kalkoen met saus.