Shakey's mojo-aardappels

Name: shakey's mojo-aardappels
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 grote aardappelen uit idaho; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1/2 theelepel cayennepeper; 2 theelepels tijm; 1 theelepel knoflookpoeder; zout, naar smaak; peper, naar smaak; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; olie-

Ingrediënten

Bereiding

Bak de aardappelen in de oven op 210 graden gedurende ongeveer 1 uur, laat afkoelen. (Ik wrijf olijfolie over mijn aardappelen en wikkel in folie, mijn voorkeur)
Snijd elke aardappel in 1/4 "rondes.
Verhit olie tot 375 ° F
Meng het meel, cayennepeper, tijm, knoflookpoeder, zout en peper naar smaak. (U kunt kruiden naar uw smaak aanpassen)
Doop elke aardappelwig in de melk (voeg het ei toe als je dat wilt) en vervolgens grondig in het gekruide bloemmengsel.
Frituur wiggen zonder overbevolking, tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Giet af op papieren handdoeken en serveer.