Shana's spaghettipompoenmuffins

Name: shana's spaghettipompoenmuffins
Cook time: 110 min
Total time: 145 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 spaghetti squash, gezaaid; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel gemalen gember; 3/4 theelepel gemalen piment; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 2 eieren, geslagen; 2 eetlepels boter, gesmolten; 2 theelepels vanille-extract

Te veel spaghetti squash? Probeer dit nieuwe recept, dat lijkt op andere squashbroden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg de spaghettipompoen met de snij-zijde naar beneden in een ondiepe bakvorm. Voeg ongeveer 2,5 centimeter water toe.
Bak in de voorverwarmde oven tot het vlees zacht is, ongeveer 1 uur en 25 minuten. Schep het vlees eruit met een lepel en meet een kom met een inhoud van 1/2 liter die het koelvat bevat tot het koel is, 15 tot 20 minuten.
Verhoog de oventemperatuur tot 200 graden (200 ° C). Vet twee muffinvormpjes lichtjes in.
Klop meel, suiker, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, gember, piment en zout samen in een grote kom.
Meng melk, eieren, boter en vanille-extract samen in een aparte kom. Roer de spaghettipompoen in. Vouw het pompoenmengsel net bevochtigd in het bloemmengsel.
Schep het beslag in de voorbereide muffinvormpjes en vul elk kopje tot de helft.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken ongeveer 25 minuten schoon uitkomt. Haal de vorm uit de vorm en koel af op de rooster.