Amerikaans braadpanbrood

Name: Amerikaans braadpanbrood
Cook time: 4 min
Total time: 44 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met meel voor alle doeleinden, of meer als dat nodig is; 3 eetlepels witte suiker; 1 1/2 eetlepels bakpoeder; 1 1/2 theelepels zout; 1 (7 gram) snelle gist voor het verpakken; 1/2 liter warm water; olie om te frituren

Het is een favoriet van mij sinds ik klein was dat mijn oma elk jaar maakte voor Kerstmis.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, suiker, bakpoeder en zout samen in een grote kom. Maak een bron in het midden van het mengsel.
Los gist in het warme water in een kleine kom. Giet in het midden van het bloemmengsel. Mix licht en snel tot het deeg vochtig en zacht is. Laat het deeg iets rijzen, 15 tot 20 minuten.
Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 190 graden (190 C).
centimeter van een stuk centimeter deeg met goed bebloemde vingers. Trek het in een ronde diameter van 13 tot 15 centimeter, werk indien nodig in meer bloem.
Frituur het deeg tot het goudbruin is, ongeveer 2 minuten per kant.Drain op papieren handdoeken. Herhaal met het resterende deeg.