Gezonde en heerlijke kiwi-muffins

Name: gezonde en heerlijke kiwi-muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gemalen quinoa bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met honing; 130 liter kokosolie, gesmolten; Een kop met een inhoud van 60 ml die amandelmelk bevat; 2 eiwitten; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte kiwifruit

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet Een kom met een capaciteit van 3 liter met muffin of lijn met papieren muffinvoeringen.
Klop bloem voor alle doeleinden, volkorenmeel, gemalen quinoa, bakpoeder, bakpoeder en kaneel samen in een grote kom. Honing, kokosolie, amandelmelk en eiwitten samen in een andere kom gieten. Meng het honingmengsel in bloemmengsel. en roer totdat het beslag net is gecombineerd.
Vouw gehakte kiwi in beslag. Schep beslag tussen voorbereide muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en bruin is, ongeveer 20 minuten.