Sharon's zoetzure bonensalade

Name: Sharon's zoetzure bonensalade
Total time: 20 min
Ingredients: 1 blikje (411 gram) gesneden wasbonen, uitgelekt; 1 blikje (411 gram) gesneden wasbonen, uitgelekt; 1 blikje (411 gram) gesneden wasbonen, uitgelekt; 1 blikje (411 gram) gesneden wasbonen, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1/2 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; DRESSING:; 130 liter cider azijn; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 60 liter canola-olie; 1 theelepel selderijzaad; 1/2 theelepel peper; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel gedroogde basilicum; 1/8 theelepel gedroogde oregano

Ingeblikte bonen maken deze kleurrijke salade eenvoudig te maken, terwijl een niet-gedoe dressing een zoet-zurige flair verleent. Groene peper en champignons helpen het te onderscheiden van andere bonenmedley's. Sharon Cain uit Revelstoke, British Columbia deelde het recept.

Ingrediënten

1 blikje (411 gram) gesneden wasbonen, uitgelekt
1 blikje (411 gram) gesneden wasbonen, uitgelekt
1 blikje (411 gram) gesneden wasbonen, uitgelekt
1 blikje (411 gram) gesneden wasbonen, uitgelekt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gesneden verse champignons
1/2 theelepel peper
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui
DRESSING:

130 liter cider azijn
Een kop met een inhoud van
80 ml die suiker bevat
60 liter canola-olie
1 theelepel selderijzaad
1/2 theelepel peper
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel gedroogde basilicum
1/8 theelepel gedroogde oregano

Bereiding

Meng in een grote kom de bonen, champignons, groene paprika en ui. Klop de ingrediënten voor de dressing in een kleine kom.
Giet de dressing over het bonenmengsel en roer om te coaten. Bedek en koel gedurende minstens 4 uur. Bewaar met een schuimspaan.