Sherried greens met fruit en blauwe kaas

Name: sherried greens met fruit en blauwe kaas
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 60 liter droge sherry of 60 liter appelsap; 2 eetlepels frambozen balsamico azijn of 2 eetlepels rode wijnazijn; 1 eetlepel suiker; 1 theelepeltje geroosterde sesamolie; Een kom met een inhoud van 2 liter met hapklare stukjes gemengde salade greens; 1 middelgrote peer, in dunne plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden aardbei; 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijn verkruimelde blauwe kaas bevat

Dit is een ander vetarm, snel recept. Een perfect bijgerecht of hoofdgerecht. Grote zomersalade. Als je geroosterde sesamolie niet kunt vinden, kun je plantaardige olie vervangen en de salade met geroosterde sesamzaadjes strooien.

Ingrediënten

60 liter droge sherry of 60 liter appelsap
2 eetlepels frambozen balsamico azijn of 2 eetlepels rode wijnazijn
1 eetlepel suiker
1 theelepeltje geroosterde sesamolie
Een kom met een inhoud van
2 liter met hapklare stukjes gemengde salade greens

1 middelgrote peer, in dunne plakjes
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met in plakjes gesneden aardbei
1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml die fijn verkruimelde blauwe kaas bevat

Bereiding

In een goed omhulde bak schudt u alle ingrediënten van de vinaigrette tot de suiker is opgelost.
Schik salade greens, peer, aardbeien en ui op 8 saladeplaten. Giet vinaigrette over salades. Bestrooi met kaas.