Sherrybeth's oranje meringue taart

Name: sherrybeth's oranje meringue taart
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (23 centimeter) taartvormpjes, die je hebt gebakken tot ze lichtbruin zijn; 5 eetlepels suiker; 4 eetlepels maizena; 1/3 liter sinaasappelsap (niet concentreren); 2 eiwitten; 2 eetlepels boter; 2 eiwitten; 0,5 theelepel slagroomtaart; 5 eetlepels suiker

Eens werd ik heel creatief en besloot ik dat ik, net als ik, Lemon Meringue Pie leuk vond, een manier moest zijn om een andere taart van het "citrus" -type te maken en ik wilde echt oranje ... dus na talloze pogingen krijg je het voordeel van mijn experiment.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in steelpan suiker en maizena.
Voeg geleidelijk sinaasappelsap toe en verwarm op matig vuur.
Roer tot verdikt. Kook een minuut.
Neem een kom met een inhoud van 1/4 liter met een heet mengsel en meng met eierdooiers.
Breng het eigeel en het suikermengsel terug in de pan.
Roer goed door en laat nog een minuut koken, onder voortdurend roeren.
Meng de boter en giet deze in de taartvorm.
Meringue: Klop eiwit en room van wijnsteen met elektrische mixer tot schuimig. Voeg suiker toe, één eetlepel per keer tot meringue dik is en een glanzende verschijning heeft.
Schep schuimende meringue op de taart en bak gedurende 10 minuten op 375 °.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur en serveer of als je het koud wilt, koel dan 4 uur voordat je het serveert.