Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Coffee4MySoul
Shira's zongedroogde tomatenpasta
Dit recept komt van Shira Kestenbaum, een vaste waarde op de Israël-Food discussielijst. Gepost met haar toestemming.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bedek de tomaten ongeveer 30 minuten in kokend water.
-
Knijp droog en snijd vervolgens op een snijplank.
-
Leg ze met knoflook en basilicum in een keukenmachine en verwerk ze een minuut of twee.
-
Voeg de azijn toe.
-
Begin met het toevoegen van water, één eetlepel tegelijk, terwijl de machine loopt.
-
De massa zou moeten beginnen te veranderen in een dieprode pasta.
-
Voeg een eetlepel olie toe.
-
Proef en voeg het zout en peper toe als dat nodig is (sommige merken gedroogde tomaten zijn erg zout).
-
U heeft mogelijk meer water nodig om het smeerbaar te maken.
-
Schep in een glazen pot, druk hem in met een lepel en giet olijfolie over de bovenkant om de lucht buiten te houden.
-
Zorg er altijd voor dat de bovenkant bedekt is met olijfolie.
-
Koel bewaren.
-
Shira zegt:
-
Ik koop de tomaten in de shuk (buitenmarkt), het loont om rond te shoppen omdat ze vrij duur kunnen zijn.
-
Ik heb dit ook gemaakt met citroensap in plaats van azijn, maar ik denk dat het sneller bederft.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minSpreadsBologna, mayonaise, augurkenvoedsel, knoflook poeder, peper, zout,aaron's favoriete ham salade -
20 minSpreadskaas, olijven, ui, mayonaise, kerrie poeder, brood,curried cheese en olive toasts -
10 minSpreadstonijnwater, mayonaise, Louisiane saus, kaas,pauls zippy tonijnsalade -
10 minSpreadszalmfilet pins botten, olie-, room, boter in, zout, paprika poeder, bes, wijnazijn, karwij cracker dille bieslook, schilferige zeezout,zalm nduja met gebeitste krenten
Ik vond het geweldig