Siciliaanse stijl steak

Name: Siciliaanse stijl steak
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Italiaanse gekruide droge broodkruimels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas; 1 theelepel gekruid zout; 1 eetlepel knoflookpoeder; 130 liter olijfolie; 2 (454 gram) t-bone steaks

Elke goede biefstuk gepaneerd met een mengsel van broodkruimels en Parmezaanse kaas. U kunt ook varkenshaas of kruiderij gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een grillpan in.
Roer de broodkruimels, Parmezaanse kaas, gekruid zout en knoflookpoeder door elkaar in een ondiepe schaal, zoals een taartplaat. Giet de olijfolie in een aparte ondiepe schaal. Dip de t-bone steaks in de olijfolie aan beide zijden; laat het overtollige vet weglopen. Druk de steaks in het broodkruimelmengsel en leg ze op de voorbereide vleeskuikenpan.
Bak op het middelste rek in de voorverwarmde oven tot de steaks naar uw gewenste mate van gaarheid gekookt hebben, ongeveer 15 minuten voor het medium. Een direct in het midden geplaatste thermometer leest 60 graden (60 C) voor medium.