Sinaasappel- en mozzarella-torens met oranje balsamico vinaigrette

Name: sinaasappel- en mozzarella-torens met oranje balsamico vinaigrette
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter sinaasappelsap; 12 blaadjes sla; 12 plakjes verse mozzarella kaas (centimeter dik); 12 verse basilicumblaadjes; vers gemalen zwarte peper; 60 liter sinaasappelsap; 60 liter sinaasappelsap; 1 eetlepel balsamicoazijn; 3 eetlepels olijfolie; zout en peper naar smaak)

Deze torens zijn gelaagde babysla, sinaasappels en mozzarella en de oranje balsamico vinaigrette is geweldig! Recept met dank aan Sunkist.

Ingrediënten

Bereiding

Om elke portie te maken :.
Plaats 3 blaadjes sla op elk van de 4 saladeplaten.
Leg op elk bord 1 stuk mozzarella op sla, leg er een plakje van 1 sinaasappel en 1 basilicumblad op.
Herhaal het proces met een tweede plak mozzarella, tweede sneetje sinaasappel en tweede basilicumblad.
Werk af met een derde plakje mozzarella, schijfje sinaasappel en basilicum.
Sprenkel met 1 eetlepel Balsamico Vinaigrette, bestrooi met verse zwarte peper naar smaak en 0,5 theelepel verse sinaasappelschil.
Orange Balsamic Vinaigrette :.
Meng sinaasappelsap en balsamicoazijn en klop om te mengen.
Blijf kloppen en voeg langzaam olijfolie toe tot het glad is.
Breng op smaak met zout en peper.
Bedek en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.