Sinaasappel, grapefruit en druivenmoes

Name: sinaasappel, grapefruit en druivenmoes
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 navel sinaasappels; 2 grote grapefruits; 6 eetlepels suiker; 200 gram groene pitloze druif, in vieren gedeeld in de lengterichting (Een kom met een inhoud van 1/3 liter bevat)

Maak en deel dit recept van Orange, Grapefruit en Grape Compote van.

Ingrediënten

Bereiding

Rasp de schil van 2 sinaasappels en 1 grapefruit in een kleine kom en roer er suiker door.
Snijd schil, met inbegrip van alle witte merg, van sinaasappelen en grapefruit met een scherp mes, werk dan over een grote kom, snijd segmenten vrij van membranen, laat segmenten in kom vallen.
Knijp voldoende sap uit de membranen om 130 liter te meten en voeg het dan toe aan citrussegmenten met druiven en 3 eetlepels citrussuiker.
Gooi het fruit voorzichtig en serveer met de resterende suiker aan de zijkant.
Notitie: ?? Compote kan 1 dag van tevoren worden gemaakt en gekoeld, afgedekt.
Blijf de resterende citrussuiker in een afgesloten plastic zak bij kamertemperatuur.